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更新时间: 2024-11-14
武汉名烟名酒老酒虫草回收,白酒中的酯类物质会与有机酸发生反应,产生多种酯类物质,所有酯类物质都有各种特殊的香气。 由于白酒酯化反应慢,优质白酒一般需要存放三四年。如果是茅台香型白酒,甚至可以达到30年甚至更长。单一、酯化反应在一定程度上会趋于平衡,出现停止状态,如果继续储存,会降低酒精度,酒的风味、挥发损失也会增加。特别是目前一些中档酒和抗性酒中掺有调味料,不能长期存放。否则,酒会变得又苦又臭。因此,如果纯为饮用,即使茅台酒有适当的存放时间,陈酿也不是越好。
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